徐庄基本的水常识，你竟然还不懂？

徐庄

南京桶装水配送告诉您人们不能与饮用水分开，但很少有人知道什么是健康和安荃的饮用水。根据世界卫生组织的调查，80%的人类疾病与水有关，而经常被误读的饮用水知识已经成为损害我们健康的帮凶。

水不是越纯越好

“人们对饮用水的误解是，水越纯越好。”世界水文化研究会会长、中国医学促进会健康饮用水专业委员会李复兴教授指出，自然界中没有纯水，世界上也没有科学依据证明纯水的好处。

早在美国，纯净水就是为了开发超纯材料，应用反渗透(RO膜)和其他现代水处理技术开发了一种类似蒸馏水的脱盐水。因为这种水几乎没有杂质，所以它尝起来很好。

由于水污染和自来水二次污染日益严重，人们饮用水保健意识增强，纯水开始以小瓶包装的形式进入市场；随着饮水机的普及和应用，瓶装纯水作为大众饮用水进入千家万户。

根据上海一家医院的临床报告，一些儿童因不明原因感到疲劳、脱发或秃顶。经医生调查，这些小病人的家庭使用纯水作为日常饮用水。1997年6月，天津市一家儿童医院连续治疗了9名肌肉颤抖、眼睑跳动的儿童。经过仔细检查，他们发现这些孩子缺乏钾和钙。他们让父母知道，这些孩子多年来一直在喝纯净水。

2005年，世界卫生组织在水中矿物质营养报告中明确指出，水中含有矿物质元素，不仅含有阳离子，还含有阴离子。

李复兴认为，生命起源于含有一定矿物质的水环境，进化和生存。在400万年的进化过程中，人类喝水“溶液”而不是水“溶剂”(纯H2O)，不含矿物质的水对生命不利。去除有益人体健康的微量元素和矿物质的纯水，是功能退化的“死水”。

世界上没有一个发达国家有饮用纯水的国家标准。中国消费者协会也正式发布了消费警告，儿童和老年人不应该长期饮用纯水。这种违反自然规律的产物不能成为人类所需要的水。

矿物质水是饮料，不是水

矿物质水，虽然矿物质几个字听起来很丰富很健康，但质疑依然存在。

首先，矿物质水和我们熟悉的矿泉水是两个完全不同的概念。它的身份只是在纯水的基础上加入了一点人工矿化液，其水源也是城市自来水。矿化液不是一种神奇的添加剂，从纯水到矿物质水，制造商只需要每瓶增加不到一厘米的成本。矿物质水的矿物质类型和含量也受到了许多专家的质疑。目前，矿物质水的矿物添加类型和添加量没有统一的标准，任何制造商都可以根据自己的喜好随意添加，多少不限。

瓶装饮用水(BottledWater)，密封在塑料瓶中，玻璃瓶或其他容器不含任何添加剂，包括纯水。矿物质水被归类为其他饮料中的其他饮料(OtherWaterDrinks)，以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理（或未经纯化处理）后，加入或通过特定装置，使水中含有一定量有利于人体健康的微量元素或矿物质。

高价瓶装水多为自来水

目前，国内许多瓶装水企业直接将自来水灌装成瓶装水。虽然不一定有安荃风险，但将普通水灌入瓶中，却要求消费者价格比生产成本高出数万倍，这是对消费者的典型误导。可口可乐Dasani瓶装水的口号是“高超的工艺过滤，保证纯度”，“特别添加矿物质，口感清爽”人们发现了Dasani瓶装水和其他自来水没什么区别。

国际消费者协会认为，世界上仍有10亿人面临着食用水短缺的困境。可口可乐作为世界知名公司，利用水资源夸大瓶装水质量，牟取高利润“损害消费者的基本权利”。

8杯水的误读

李复兴认为，一个人每天喝8杯水的健康秘诀被广泛误读。“8杯水不是科学数据，而是形象数据”。李复兴指出，8杯水是人体日常需求的标准，其实80%的人都缺水。

一般来说，成年人每天通过尿液、出汗和呼吸排出约2500毫升的水，因此他们需要摄入相同量的水来维持生活活动，其中1500毫升是通过饮用水获得的。因此，人体理想的饮用水量实际上是每天1500毫升左右，而不是一般归因于8杯难以测量的水。

根据人体每天的摄水量和排水量，人体内的水分将在16-18天左右更新。喝足够的水，喝好水，真的有利于体内液体环境的健康。

根据北京化工大学生命动力研究中芯的报告，水中的营养物质在20-40分钟内进入人体的所有细胞，而大米、蔬菜和其他食物中的营养物质需要7-10个小时才能进入血液，其中很大一部分是提前排出的。“所以李时珍会说水是第壹药。”李复兴说。